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Pubblicato da Guido Tommasi Editore nel 2023, Alla mia tavola. La mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere a casa di Csaba dalla Zorza è un volume illustrato dedicato all’ospitalità domestica. Non è soltanto un ricettario né un manuale di galateo: mette in relazione mise en place, pianificazione del menu, cucina stagionale e cura dell’atmosfera. Il libro propone tavole e menu pensati per occasioni differenti, dalla convivialità informale in famiglia a incontri più costruiti, in casa o all’aperto. A ogni situazione associa indicazioni pratiche sull’apparecchiatura, ricette e suggerimenti per il vino, con una sezione che richiama la storia della tavola e le buone maniere. Il suo scopo è rendere l’atto di ricevere meno astratto e meno stressante, mostrando come coordinare dettagli estetici e scelte culinarie senza separare la forma dalla funzione. Le fotografie hanno un ruolo centrale: non fungono solo da ornamento, ma offrono modelli visivi da adattare alle risorse, agli spazi e agli ospiti reali del lettore.