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«Avicoltura e coniglicoltura» è un manuale tecnico-professionale dedicato all’allevamento delle principali specie avicole e del coniglio, firmato da Silvia Cerolini con Margherita Marzoni Fecia di Cossato e Isabella Romboli e pubblicato da Le Point Vétérinaire Italie nella collana PVI-Accademia. Le informazioni editoriali disponibili indicano un volume ampio, di 576 pagine, rivolto soprattutto a studenti di agraria e medicina veterinaria, tecnici e operatori di filiera. L’opera non affronta l’allevamento come una semplice sequenza di pratiche quotidiane: mette in relazione basi biologiche, selezione genetica, riproduzione, alimentazione, strutture e qualità dei prodotti. La prima parte riguarda l’avicoltura, con attenzione a polli da carne, ovaiole, riproduttori e tacchini; la seconda è centrata sulla coniglicoltura. Lo scopo è offrire una visione organizzata dei fattori che condizionano efficienza produttiva, gestione degli animali e risultato commerciale, distinguendo le esigenze delle diverse specie e dei diversi indirizzi produttivi.