Show Notes
- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/B0DP7XBHNP?tag=9natreeitz-21
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COSE Spiegate bene. Quello che mangiamo è il dodicesimo numero della collana Cose spiegate bene, curata da Il Post e pubblicata da Iperborea. Non è un saggio unico, ma una rivista-libro collettiva che usa articoli brevi, chiari e illustrati per affrontare il cibo come tema ampio e contemporaneo. Il punto di partenza è semplice: ciò che mangiamo non riguarda solo gusto e cucina, ma anche origine degli alimenti, filiere produttive, abitudini quotidiane, salute, etica e impatto ambientale. Il volume si distingue per il taglio divulgativo e per la capacità di collegare aspetti molto diversi dello stesso tema, dalla colazione ai pesci che consumiamo, dall avocado alle patatine, fino alla carne sintetica e alla crisi climatica. Le illustrazioni di Pavel Popov contribuiscono a rendere il contenuto più leggibile e immediato, senza ridurne la densità informativa.