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«Fondamenti di chimica organica» di John McMurry, nella quarta edizione italiana pubblicata da Zanichelli nel 2011, è un manuale universitario introduttivo dedicato allo studio della struttura, delle proprietà e delle trasformazioni delle molecole organiche. Il volume adotta un percorso per gruppi funzionali: dagli alcani e dai concetti strutturali più elementari conduce progressivamente a classi di composti e reazioni più complesse. Il suo obiettivo non è soltanto catalogare reazioni, ma mostrare le regolarità meccanicistiche che permettono di collegarle e prevederne l’andamento. Un elemento distintivo è l’apparato visivo, pensato per rendere più leggibili la geometria tridimensionale delle molecole, la distribuzione elettronica e le conseguenze sulla reattività. Le mappe del potenziale elettrostatico affiancano in particolare la spiegazione dei rapporti tra siti ricchi o poveri di elettroni, nucleofili ed elettrofili. Con esempi riferiti a biologia, farmaci e prodotti agricoli, il testo colloca i principi della chimica organica in contesti applicativi senza rinunciare al rigore necessario per un corso di base.