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«Il grande libro della potatura e degli innesti», attribuito a Enrica Boffelli con la collaborazione editoriale di Anna Furlani Pedoja e Guido Sirtori nelle edizioni note, è un manuale di giardinaggio e coltivazione dedicato alla gestione delle piante attraverso due pratiche decisive: la potatura e l’innesto. Il volume ha un’impostazione operativa, sostenuta da numerose immagini e disegni, e si rivolge tanto al principiante quanto al coltivatore già esperto. L’obiettivo non è presentare queste tecniche come gesti meccanici, ma chiarire come incidano sulla struttura, sulla salute e sulla produttività di piante da frutto, ornamentali e, secondo le presentazioni dell’opera, anche orticole. La trattazione è articolata in due nuclei principali: da un lato i criteri e le forme della potatura; dall’altro i metodi più comuni per propagare o rinnovare una varietà mediante innesto. Ne emerge una guida che unisce conoscenze biologiche essenziali, precisione manuale e attenzione ai tempi di intervento.