![[Recensione] Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti (Cinzia Scaffidi) Riassunto.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2661283/c1a-085k3-8dd9knwouzqm-dmcwlf.jpg)
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Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti (Cinzia Scaffidi)
- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/8884999308?tag=9natreeitz-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Il-mondo-delle-api-e-del-miele-Le-stagioni%2C-i-problemi%2C-la-vita-dell%26%23039%3Balveare-e-dei-suoi-prodotti-Cinzia-Scaffidi.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Il+mondo+delle+api+e+del+miele+Le+stagioni+i+problemi+la+vita+dell+039+alveare+e+dei+suoi+prodotti+Cinzia+Scaffidi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Leggi di più: https://italian.9natree.com/read/8884999308/
#Organizzazionesocialedell’alveare #Apicolturaitalianastagionale #Mielimonofloraitaliani #Etichettaturaenormativadelmiele #Cera,pollineepappareale #IlmondodelleapiedelmieleLestagioniiproblemilavitadell039alveareedeisuoiprodotti
"Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell’alveare e dei suoi prodotti" è un manuale di Cinzia Scaffidi pubblicato da Slow Food Editore. Il volume propone una lettura ampia dell’universo apistico, unendo zoologia, organizzazione sociale dell’alveare, pratiche produttive, cultura alimentare e criteri di scelta del miele. Il suo baricentro è l’apicoltura italiana: le fioriture, i territori e il lavoro degli apicoltori permettono di spiegare perché mieli apparentemente simili possano differire per profumo, colore, consistenza e gusto. Il libro non tratta però il miele come un semplice dolcificante o un prodotto indistinto. Lo colloca nella relazione fra insetti impollinatori, paesaggi agricoli, biodiversità, regole di mercato e abitudini del consumatore. Accanto al miele vengono considerati cera, polline e pappa reale, mentre le indicazioni su etichetta, normativa, acquisto e cucina traducono le informazioni in strumenti d’uso concreti. Ne risulta un testo divulgativo strutturato per chi vuole comprendere sia la vita delle api sia il valore materiale e culturale dei prodotti dell’alveare.
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"Il mondo delle api e del miele. Le stagioni, i problemi, la vita dell’alveare e dei suoi prodotti" è un manuale di Cinzia Scaffidi pubblicato da Slow Food Editore. Il volume propone una lettura ampia dell’universo apistico, unendo zoologia, organizzazione sociale dell’alveare, pratiche produttive, cultura alimentare e criteri di scelta del miele. Il suo baricentro è l’apicoltura italiana: le fioriture, i territori e il lavoro degli apicoltori permettono di spiegare perché mieli apparentemente simili possano differire per profumo, colore, consistenza e gusto. Il libro non tratta però il miele come un semplice dolcificante o un prodotto indistinto. Lo colloca nella relazione fra insetti impollinatori, paesaggi agricoli, biodiversità, regole di mercato e abitudini del consumatore. Accanto al miele vengono considerati cera, polline e pappa reale, mentre le indicazioni su etichetta, normativa, acquisto e cucina traducono le informazioni in strumenti d’uso concreti. Ne risulta un testo divulgativo strutturato per chi vuole comprendere sia la vita delle api sia il valore materiale e culturale dei prodotti dell’alveare.
