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«La mia cucina per tutti. Oltre 150 ricette facili e gustose per ogni esigenza» è un ricettario di Benedetta Rossi dedicato alla gestione concreta dei pasti quotidiani in famiglie dai gusti e dalle necessità alimentari differenti. Pubblicato da Mondadori Electa, il volume raccoglie più di 150 preparazioni, dall’antipasto al dolce, con un’impostazione domestica e accessibile: ingredienti comuni, procedure comprensibili e attenzione ai tempi reali della cucina di ogni giorno. Il suo obiettivo non è proporre una cucina specialistica per una singola dieta, bensì rendere le ricette adattabili quando a tavola convivono esigenze relative a glutine, lattosio o uova, preferenze selettive e vincoli pratici. Rossi accompagna le istruzioni con suggerimenti per semplificare alcuni passaggi, varianti e idee di menu. Una sezione conclusiva dedicata alle ricette base amplia l’utilità del libro, offrendo riferimenti da cui partire per ulteriori preparazioni. Il filo conduttore è una cucina inclusiva, pensata per preservare gusto, semplicità e convivialità senza moltiplicare inutilmente piatti e complicazioni.