![[Recensione] Mixology reloaded. La guida definitiva al mondo dei cocktail (Dario Comini) Riassunto.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2682659/c1a-085k3-255m4g09sk09-e7gtw5.jpg)
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Mixology reloaded. La guida definitiva al mondo dei cocktail (Dario Comini)
- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/8858029623?tag=9natreeitz-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Mixology-reloaded-La-guida-definitiva-al-mondo-dei-cocktail-Dario-Comini.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Mixology+reloaded+La+guida+definitiva+al+mondo+dei+cocktail+Dario+Comini+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Leggi di più: https://italian.9natree.com/read/8858029623/
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Pubblicato da Gribaudo nel 2021, “Mixology Reloaded. La guida definitiva al mondo dei cocktail” di Dario Comini è un manuale illustrato in lingua italiana che aggiorna e amplia il precedente “Mix & drink” del 2013. Il volume, di 384 pagine, si colloca fra il ricettario professionale, la guida tecnica e l’introduzione ragionata alla cultura del bere miscelato. La sua ambizione non è limitata alla riproduzione di cocktail: presenta strumenti, attrezzature, metodi di preparazione, ingredienti poco consueti e riferimenti alle ricette storiche, comprese quelle associate all’International Bartenders Association. La struttura mette in dialogo due esigenze spesso separate nei libri di settore: conoscere con precisione i classici e capire come intervenire su gusto, consistenza, temperatura e presentazione con tecniche contemporanee. Comini, bartender e gestore del Nottingham Forest di Milano, trasferisce nel libro un approccio fondato sulla sperimentazione disciplinata. Il risultato è pensato sia per chi desidera costruire basi solide sia per professionisti che cercano un aggiornamento operativo sul lessico e sulle possibilità della mixology contemporanea.
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Pubblicato da Gribaudo nel 2021, “Mixology Reloaded. La guida definitiva al mondo dei cocktail” di Dario Comini è un manuale illustrato in lingua italiana che aggiorna e amplia il precedente “Mix & drink” del 2013. Il volume, di 384 pagine, si colloca fra il ricettario professionale, la guida tecnica e l’introduzione ragionata alla cultura del bere miscelato. La sua ambizione non è limitata alla riproduzione di cocktail: presenta strumenti, attrezzature, metodi di preparazione, ingredienti poco consueti e riferimenti alle ricette storiche, comprese quelle associate all’International Bartenders Association. La struttura mette in dialogo due esigenze spesso separate nei libri di settore: conoscere con precisione i classici e capire come intervenire su gusto, consistenza, temperatura e presentazione con tecniche contemporanee. Comini, bartender e gestore del Nottingham Forest di Milano, trasferisce nel libro un approccio fondato sulla sperimentazione disciplinata. Il risultato è pensato sia per chi desidera costruire basi solide sia per professionisti che cercano un aggiornamento operativo sul lessico e sulle possibilità della mixology contemporanea.
