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#Allevamentointensivo #Sofferenzaanimale #Filieradellacarne #Eticaalimentare #Consumoconsapevole #SenienteimportaPerchmangiamoglianimali
Pubblicato in italiano da Guanda, *Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?* è la traduzione di *Eating Animals*, il saggio in cui Jonathan Safran Foer intreccia memoir familiare, inchiesta giornalistica e riflessione etica sul consumo di prodotti animali. La domanda che orienta il libro non è soltanto se sia lecito mangiare carne, ma come mai molte persone riescano a separare quel gesto quotidiano dalle condizioni concrete in cui gli animali vengono allevati, trasformati e uccisi. La nascita del figlio spinge Foer a esaminare con maggiore rigore ciò che significa nutrire qualcun altro; il ricordo della nonna, segnata dalla guerra e dalle regole kosher, introduce invece l'idea che il cibo incorpori identità, memoria, paura, cura e appartenenza. L'autore concentra l'attenzione soprattutto sull'allevamento industriale statunitense, rendendo visibili pratiche che la filiera tende a tenere lontane dallo sguardo dei consumatori. Ne risulta un testo argomentativo, personale e polemico, pensato per mettere alla prova abitudini considerate normali.