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«Apicoltura all’abbazia di Buckfast. Le memorie del padre dell’apicoltura moderna» raccoglie l’esperienza di Padre Adam, nome con cui è noto il monaco benedettino Karl Kehrle, responsabile per decenni dell’apiario dell’abbazia inglese di Buckfast. Pubblicato originariamente negli anni Settanta e proposto in italiano da Edizioni Montaonda, il volume non è concepito come un manuale operativo ordinato per ricette, bensì come un resoconto in prima persona di circa sessant’anni di osservazioni, prove e decisioni apistiche. Il suo centro è la costruzione di un’apicoltura intensiva fondata sulla conoscenza della biologia della colonia, sulla gestione razionale dell’apiario e sulla selezione di api adatte a produrre e a prosperare in condizioni concrete. L’opera ripercorre principi generali, lavoro stagionale, allevamento delle regine e accoppiamento controllato, con note anche sull’idromele. Il valore del libro risiede quindi nell’unione fra memoria professionale, storia dell’apicoltura del Novecento e riflessione sui criteri con cui valutare una colonia, senza ignorare i limiti ambientali e storici del metodo Buckfast.