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«Benvenuti a Casa Pappagallo®. Oltre 150 ricette golose per portare la gioia in tavola» è un ricettario di Luca Pappagallo dedicato alla cucina domestica ricca di sapore, accessibile negli strumenti e centrata sul piacere della condivisione. Il volume raccoglie più di 150 preparazioni, incluse ricette tra le più note dell’autore e proposte inedite, organizzate nell’ampio repertorio del pasto: antipasti, zuppe, primi, secondi, contorni, piatti unici e dolci. La sua impostazione non coincide con quella di un manuale tecnico o di un testo regionale in senso stretto. Parte invece dall’idea di una casa-cucina aperta, nella quale convivono piatti quotidiani, ricette della memoria familiare, classici italiani e incursioni in altre tradizioni gastronomiche. Pappagallo, cuoco e divulgatore molto seguito online, trasferisce sulla pagina un linguaggio diretto e una cucina dichiaratamente “godereccia”, fondata su ingredienti riconoscibili e procedimenti alla portata. Lo scopo è offrire un repertorio pratico per cucinare con maggiore varietà, senza trasformare la semplicità in rinuncia al gusto.