![[Recensione] I giardini di Oltralpe. Guida alla Francia del vino (Danilo Tornifoglia) Riassunto.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2682767/c1a-085k3-7zzxxzwpsx98-3v8lir.jpg)
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I giardini di Oltralpe. Guida alla Francia del vino (Danilo Tornifoglia)
- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/8873262864?tag=9natreeitz-21
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- Leggi di più: https://italian.9natree.com/read/8873262864/
#Regionivinicolefrancesi #Denominazionid’originefrancesi #Degustazionecomparata #Didatticadelvino #Territorioevino #IgiardinidiOltralpeGuidaallaFranciadelvino
Pubblicato nel 2015 da Affinità Elettive Edizioni, *I giardini di Oltralpe. Guida alla Francia del vino* di Danilo Tornifoglia è una guida divulgativa in formato agile dedicata al patrimonio enologico francese. Il volume, di 116 pagine, deriva da un ciclo di otto lezioni tenuto dall’autore presso l’Università Auptel di Ancona fra il 2014 e il 2015. Questa origine didattica chiarisce sia il taglio dell’opera sia il suo pubblico: non un repertorio enciclopedico per specialisti, ma uno strumento introduttivo per appassionati e aspiranti sommelier che vogliono orientarsi nella complessità dei vini d’Oltralpe. La guida si propone di avvicinare il lettore alle principali aree della viticoltura francese e al loro rilievo nel panorama internazionale, usando un linguaggio consultabile e concreto. La sua fisionomia è deliberatamente “easy”: un libro pensato per essere portato con sé, annotato e usato come supporto alla degustazione. Il fine non è sostituire i grandi manuali, bensì rendere più accessibile la conoscenza di una tradizione enologica spesso percepita come tecnica, vasta e costosa da esplorare.
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Pubblicato nel 2015 da Affinità Elettive Edizioni, *I giardini di Oltralpe. Guida alla Francia del vino* di Danilo Tornifoglia è una guida divulgativa in formato agile dedicata al patrimonio enologico francese. Il volume, di 116 pagine, deriva da un ciclo di otto lezioni tenuto dall’autore presso l’Università Auptel di Ancona fra il 2014 e il 2015. Questa origine didattica chiarisce sia il taglio dell’opera sia il suo pubblico: non un repertorio enciclopedico per specialisti, ma uno strumento introduttivo per appassionati e aspiranti sommelier che vogliono orientarsi nella complessità dei vini d’Oltralpe. La guida si propone di avvicinare il lettore alle principali aree della viticoltura francese e al loro rilievo nel panorama internazionale, usando un linguaggio consultabile e concreto. La sua fisionomia è deliberatamente “easy”: un libro pensato per essere portato con sé, annotato e usato come supporto alla degustazione. Il fine non è sostituire i grandi manuali, bensì rendere più accessibile la conoscenza di una tradizione enologica spesso percepita come tecnica, vasta e costosa da esplorare.
