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Pubblicato da Demetra e firmato da Pietro Giulio Signorile con Maria Cassano, *La dieta anti endometriosi. L’alimentazione antinfiammatoria per ridurre i sintomi e vivere meglio* è un manuale divulgativo-nutrizionale dedicato alla gestione complementare dell’endometriosi. Il volume parte da un dato essenziale: questa patologia cronica non coincide soltanto con il dolore pelvico, ma può incidere sulla fertilità, sulla quotidianità e sul benessere psicologico. Gli autori la inquadrano come una condizione associata a processi infiammatori che coinvolgono l’intero organismo e propongono l’alimentazione come leva concreta, da integrare alle cure e al confronto con gli specialisti, non da sostituirvi. Il testo collega le scelte alimentari all’equilibrio ormonale, al microbiota intestinale e alla qualità complessiva della dieta. Alla parte esplicativa affianca indicazioni operative: alimenti da limitare, categorie da privilegiare, un programma articolato in tre fasi e circa settanta ricette. Ne risulta una guida pensata per tradurre principi nutrizionali in abitudini domestiche realistiche.