![[Recensione] Le ricette del convento (Don Anselmo Lipari dei Monaci di Monreale) Riassunto.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2679877/c1a-085k3-5zzop950h036-skuhtg.jpg)
Show Notes
Le ricette del convento (Don Anselmo Lipari dei Monaci di Monreale)
- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/8830903698?tag=9natreeitz-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Le-ricette-del-convento-Don-Anselmo-Lipari-dei-Monaci-di-Monreale.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Le+ricette+del+convento+Don+Anselmo+Lipari+dei+Monaci+di+Monreale+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Leggi di più: https://italian.9natree.com/read/8830903698/
#AbbaziadiSanMartinodelleScale #Cucinamonasticasiciliana #Artedelricicloalimentare #Risoquaresimale #Ospitalitàconviviale #Lericettedelconvento
Pubblicato da Cairo nel 2023, *Le ricette del convento. Fatele a casa e fatele bene* nasce dall’esperienza televisiva di Food Network dedicata ai monaci benedettini dell’Abbazia di San Martino delle Scale, presso Monreale. Firmato da don Anselmo Lipari dei Monaci di Monreale con Tiziana Martinengo e Giorgia Vaccari, il volume è un ricettario di tradizione monastica e siciliana, non un trattato storico della cucina conventuale. Riunisce preparazioni dolci e salate ricostruite e riproposte per la cucina domestica: tra gli esempi segnalati figurano riso quaresimale, maccheroni alla garibaldina, falsomagro, scaloppine alla birra, fritto di latte e gelo di cannella. Il suo obiettivo è conservare e rendere praticabile un patrimonio gastronomico locale, mostrando come prodotti del territorio, semplicità operativa e recupero degli ingredienti possano convivere con piatti ricchi di identità. Attorno alle ricette si delinea inoltre una precisa idea della tavola: un luogo di ospitalità, dialogo e condivisione, legato alla storia culturale e spirituale della Sicilia monastica.
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Pubblicato da Cairo nel 2023, *Le ricette del convento. Fatele a casa e fatele bene* nasce dall’esperienza televisiva di Food Network dedicata ai monaci benedettini dell’Abbazia di San Martino delle Scale, presso Monreale. Firmato da don Anselmo Lipari dei Monaci di Monreale con Tiziana Martinengo e Giorgia Vaccari, il volume è un ricettario di tradizione monastica e siciliana, non un trattato storico della cucina conventuale. Riunisce preparazioni dolci e salate ricostruite e riproposte per la cucina domestica: tra gli esempi segnalati figurano riso quaresimale, maccheroni alla garibaldina, falsomagro, scaloppine alla birra, fritto di latte e gelo di cannella. Il suo obiettivo è conservare e rendere praticabile un patrimonio gastronomico locale, mostrando come prodotti del territorio, semplicità operativa e recupero degli ingredienti possano convivere con piatti ricchi di identità. Attorno alle ricette si delinea inoltre una precisa idea della tavola: un luogo di ospitalità, dialogo e condivisione, legato alla storia culturale e spirituale della Sicilia monastica.
