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- Amazon Italian Store: https://www.amazon.it/dp/8867221914?tag=9natreeitz-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Zuppe%2C-creme-e-vellutate-Pr%C3%AAt-%C3%A0-cuisiner.html
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Pubblicato da L’Ippocampo nella collana Prêt à cuisiner, *Zuppe, creme e vellutate* è un ricettario illustrato in lingua italiana dedicato alle preparazioni calde al cucchiaio. Il volume, di 192 pagine, raccoglie proposte che spaziano dalle zuppe costruite attorno a un brodo alle creme e vellutate di consistenza più omogenea, includendo anche ricette concepite come piatti completi. Il suo obiettivo non è offrire un trattato tecnico esaustivo di gastronomia, bensì rendere questo repertorio accessibile alla cucina domestica attraverso istruzioni concise, ingredienti comuni e un’impostazione visiva immediata. La formula editoriale della collana privilegia ricette semplici, originali e rapide da eseguire, pensate per chi desidera variare i primi piatti senza dedicare tempi eccessivi alla preparazione. In questo quadro, il libro combina soluzioni tradizionali e abbinamenti meno consueti, proponendo zuppe nutrienti e adattabili alla stagione, agli ingredienti disponibili e alle abitudini del lettore.