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’Na cosetta facile facile di Alessandro Santarelli è un ricettario di cucina domestica italiana pubblicato da Newton Compton Editori. Il volume nasce dalla stessa impostazione divulgativa con cui l’autore, cuoco romano noto sui social, propone ricette tradizionali, preparazioni ispirate a prodotti comuni e soluzioni contemporanee: ridurre la distanza percepita fra chi cucina per mestiere e chi cucina a casa. Il sottotitolo, “Ricette semplici e veloci, spiegate benissimo”, chiarisce sia il genere sia lo scopo del libro. Non si presenta come un trattato tecnico né come una raccolta di alta cucina, ma come una guida pratica rivolta a chi desidera preparare piatti gustosi senza attrezzature specialistiche, ingredienti difficili da reperire o procedure opache. Le ricette attraversano antipasti e sfizi, primi, secondi e dessert. Al centro vi è l’idea che istruzioni ordinate, utensili essenziali e ingredienti di supermercato possano rendere la cucina più autonoma, meno dipendente da prodotti confezionati e più adatta alla quotidianità familiare o alla convivialità.