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“100 ricette a modo mio!” è il secondo ricettario di Carlo Gaiano, autore e divulgatore di cucina casalinga, dedicato a preparazioni accessibili, veloci e dal carattere quotidiano. Il volume raccoglie oltre cento ricette organizzate in otto categorie, includendo primi piatti di terra e di mare, secondi, lievitati e proposte legate alla tradizione. Il suo scopo non è insegnare una cucina professionale o gourmet, ma rendere più gestibile la preparazione dei pasti domestici senza rinunciare al gusto. La struttura privilegia l’operatività: le ricette sono accompagnate da fotopassaggi e da QR code che rimandano a videoricette dell’autore, così da integrare istruzioni scritte, immagini e dimostrazione pratica. Gaiano propone una cucina basata su ingredienti comuni, lavorazioni contenute e sapori riconoscibili, pensata tanto per chi muove i primi passi ai fornelli quanto per chi cerca nuove idee affidabili per il pranzo o la cena. Il libro si colloca quindi nel filone dei ricettari pratici, con un’impronta personale e digitale.